各类维生素别名及作用

维生素A

可分为

维生素A1

维生素A2

维生素A1别名视黄醇、维生素A2别名3-脱氢视黄醇

改善夜盲症及用眼疲劳。

维生素A2可以维护指甲毛发的正常生长，还可以预防痤疮等疾病的发生，加快皮肤组织的再生、代谢。

维生素A不是单一的化合物，而是一系列包括视黄醇、视黄醛、视黄酸、视黄醇乙酸酯和视黄醇棕榈酸酯等在内的视黄醇的衍生物。

脂溶性维生素。

维生素B1

硫胺素、抗神经炎素

维持正常的糖代谢，治疗脚气病

维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，动物只能从真菌、微生物和植物等食物中获取。

维生素B2

核黄素

参与体内重要的生化反应氧化还原反应，是机体中一些重要的氧化还原酶的辅基，用于治疗生物氧化，代谢障碍性疾病。

体内储存及合成量极少，需要不断从食物获取。微溶于水。

维生素B3

烟酸

尼克酸

维生素PP

可防治皮肤病和类似的维生素缺乏症，具有扩张血管的作用，用于医治末梢神经痉挛、动脉硬化等病症。治疗以外主要用于饲料添加剂，还是一种应用广泛的医药中间体，可以合成多种医药，此外还在发光材料、染料、电镀行业等领域大量关键应用。

人体必需的13种维生素之一。

维生素B4

腺嘌呤

核酸和辅酶的组成成分，参与体内遗传信息载体DNA和RNA的合成。在白细胞缺乏时能促进白细胞的增生。

6-氨基嘌呤

维生素B5

泛酸

在食品工业可作发色助剂，亦用于面包、糕点、乳制品作食品强化剂。在饲料工业用作维生素添加剂。在化妆品中，起保护和改善粗糙皮肤的作用。

泛存在于动植物中而得“泛酸”之名。几乎所有的食物都含有维生素B5。生物体几乎不存在维生素B5缺乏的问题。

维生素B6

吡哆素

为体内某些辅酶的组成成分，和氨基酸代谢有密切关系。医疗上用于治疗血管性疾病、同型半胱氨酸造成的慢性疾病，防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

蛋白质摄如过多，需补充维生素B6。

维生素B7

生物素

维生素H

辅酶R

维生素Bh

合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。增强机体免疫反应和抵抗力。

维生素B8

肌醇

促脂剂，有助于脂肪酸和碳水化合物的代谢，是细胞膜完整性所必需的物质助力神经信号的传导。广泛应用于医药、化工、饲料等方面，可作高级化妆品的原料。还可作食品强化剂，具有与维生素B1类似的作用，可用于婴幼儿食品。

腺嘌呤核苷酸。具有亲脂性的水溶性维生素。

维生素B9

叶酸

维生素Bc

维生素M

维生素B11

缺乏叶酸与神经管畸形、巨幼细胞贫血、唇腭裂、抑郁症、肿瘤等疾病有直接关系。临床主要用于孕妇防止胎儿神经管畸形及同型半胱氨酸血症引起的心脑血管性疾病。

绿叶植物中含量丰富，故名为叶酸。

维生素B10

维生素R

为叶酸和其他维生素B的混合物，非独立维生素种类。

维生素B11

叶酸

维生素B11就是维生素B9。别名叶酸。

维生素B12

钴胺素

红色维生素

参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血。防止大脑神经受到破坏，神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白。提高叶酸利用率。

人体维生素B12需要量极少，且因其化学形态无法被人体直接吸收，是唯一的一种需要一种胃壁细胞分泌物内源因子才能被吸收的维生素。广泛存在于动物食品中，贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。

维生素B13

乳清酸

可治疗痛风病，改进脑血管循环，增加吞噬细胞活性，提高组织再生能力，还可用于辅助免疫用药。可以治疗慢性X线中毒，作为化学品中毒的预防剂和治疗剂。

维生素B14

甜菜碱

不是单一维生素，是维生素B10和维生素B11的混合物。最先发现在甜菜糖的糖蜜中，故而得名。

维生素B15

潘氨酸

抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

不是严格意义的维生素B族。

维生素B16

N,N-二甲基甘氨酸，已不认为是维生素，而是食品。

维生素B17

苦杏仁苷

有一定的毒性，但在癌症的治疗中有一定作用。

因为它的任何组成部分都不能作为辅酶，所以不适真正的B族维生素，实际是两种糖分子，即苯甲醛和氰化物的化合物，名为苦杏仁苷，因杏仁中富含这类物质且苦味明显，故名。

维生素Bt

肉毒碱

具有脂肪氧化分解、减肥、抗疲劳等作用，作为婴幼儿食品、减肥食品、运动员食品食品添加剂，中老年人的营养补充剂，素食主义者的营养强化剂，动物饲料添加剂等。

只是一种类似维生素的物质，不是真正意义上的维生素。

维生素Bx

对氨基苯甲酸

氨基苯甲酸是叶酸的组成部分之一，是机体细胞生长和分裂所必需的物质。

在酵母、肝脏、麸皮、麦芽中含量甚高。

维生素C

L-抗坏血酸

维他命C

参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力，可用作营养增补剂、抗氧化剂，也可用作小麦粉改良剂。

维生素C的过量补充对健康无益，反而有害。

维生素D

维生素D2（骨化醇），维生素D3（胆骨化醇、胆钙化醇）

维他命D

促进钙、磷吸收，皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能

维生素D3是皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射而成，因此接触阳光照射的人群不易缺乏，婴幼儿及老年人易出现缺乏。

维生素E

生育酚

产妊酚

维他命E

一种优良的抗氧化剂和营养剂，被广泛应用于临床、医药、食品、饲料、保健品和化妆品等行业。

在美容行业使用量巨大。

维生素F

亚麻油酸

花生油酸

防止动脉中胆固醇的沉积，治 疗心脏病。帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，从而增进健康和成长，也有助于皮肤和毛发健康生长。

维生素H

生物素

维生素B7别名

维生素L

促乳维生素

促进乳汁的分泌。

维生素K

凝血维生素

与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K有关

K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素。而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。

维生素P

芦丁

芸香苷

具有抗炎、抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效。

能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。对环境，特别是水体有破坏作用。

维生素M

叶酸

维生素B9、维生素B11、叶酸是同一种维生素。